23/09/2019
ECOLE RURALE: TOUCHER LA BIODIVERSITÉ AGRICOLE AVEC LA MAIN
Maintenant tout est prêt pour le voyage à la découverte des anciennes races animales et variétés végétales qui aura lieu cette semaine. Quatre jours, du jeudi 26 à dimanche 29 Septembre, au départ de la ferme Rosa dell'Angelo à Rivalta di Lesignano de 'Bagni (Parme) pour se rendre sur les collines toscanes de Gaiole in Chianti (Sienne), suivre des chemins et des routes dans la nature. Une expérience unique pour se rapprocher du monde des agriculteurs gardiens en redécouvrant la biodiversité agricole directement sur le terrain. Ce sera Roberto Mattioli, guide environnemental, mener la tournée. A bord de véhicules tout-terrain équipés équipés de tentes confort, spacieux et équipé, guidera le groupe à travers cette expérience de plein air inoubliable en toute sécurité, en contact direct avec la biodiversité agricole.Roberto Mattioli, guide environnemental, grand connaisseur des sentiers nature, est le guide touristique officiel du monde rural. C'est une expérience vraiment unique et inoubliable immergée dans le monde de la biodiversité. À bord de véhicules tout-terrain équipés, équipé des dernières tentes, spacieux et équipé, il part de Rivalta pour arriver à Radda in Chianti (ou vice versa, de Radda à Rivalta). « Nous nous tournons vers les touristes étrangers curieux de connaître les secrets du succès de la food valley, mais le voyage est adapté à tout le monde et tous les passionnés de la biodiversité peuvent participer - explique Roberto -. Nous donnons à chacun, en toute sécurité et divers conforts, l'opportunité de vivre une expérience unique en contact direct avec notre tradition, avec ces valeurs qui ont fait la grandeur de notre terre, avec ces produits de la nature et ces animaux qui disparaissent mais que le mouvement rural sauve de l'oubli ".Mauro Carboni il est expert en biodiversité végétale et en récupération de variétés anciennes. Immédiatement après avoir obtenu son diplôme en agriculture, commence une intense activité de recherche sur les cultivars indigènes des provinces d'Émilie, auquel il soutient des missions d'enseignement et des stages. Dans le 2006 il a fondé l'Association des oléiculteurs de Parme, ce, à partir du catalogage des anciennes souches locales, évaluer le patrimoine génétique et enfin réintroduire les plants obtenus par bouturage, vient bientôt produire l'une des meilleures huiles d'Italie. Dans les années qui suivent, il s'impose comme consultant agronome et étend son champ d'action à des techniques de pointe telles que l'endothérapie et l'analyse de la stabilité des arbres.. Il est l'auteur de nombreuses publications spécialisées et une référence technique pour des sociétés prestigieuses spécialisées dans les productions de la plus haute qualité.. Alessio Zanon, Vétérinaire, il a participé à plusieurs projets régionaux et provinciaux. D'abord celui de la valorisation des volailles indigènes d'Émilie-Romagne, du cochon noir, des moutons Cornella et Cornigliese, puis il a participé à la rédaction des lignes directrices pour la conservation de la biodiversité pour la FAO commandée par la Conférence des régions d'État et a collaboré avec des organismes régionaux pour la rédaction de certaines lois importantes sur la protection de la biodiversité zootechnique. Expert en biodiversité animale, il s'occupe de "l'Etable du Salut" à Rivalta, collabore avec diverses maisons d'édition du secteur. Le dernier projet ambitieux concerne la mise à jour complète de l'Atlas déjà connu des races indigènes italiennes et la création d'un atlas similaire de petites espèces (volailles, lapins et pigeons).
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