09/07/2019

A SETTEMBRE LA SESTA EDIZIONE DEL FESTIVAL DELLA BIODIVERSITÀ

Samedi 7 est dimanche 8 all’Agricola Rosa dell’Angelo, a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parme), torna la grande festa all’aria aperta dedicata alla biodiversità agricola. E’ qui che infatti che da sei anni si danno appuntamento a fine estate agricoltori e allevatori custodi di Emilia Romagna, Toscana e, dallo scorso anno, anche della Liguria impegnati nel recupero e salvaguardia di razze animali e varietà vegetali ormai rare. Due giorni imperdibili per grandi e piccini per toccare con mano questo grande patrimonio rurale dell’Appennino Tosco Emiliano, offerto da chi ogni giorno con fatica ma anche con grande passione, ci permette di riscoprire sapori autentici. Questo il motto di chi aderisce al progetto Rural: “tornare indietro per andare avanti e guardare al futuro”. Una quarantina i produttori che parteciperanno – alcuni per la prima volta – con materie prime e prodotti di biodiversità come prosciutto di maiale Nero, Brochettes de mouton Cornigliese, viande fraîche de Cinta Senese, pain de blé du Miracle et Marocca di Casola, polenta Formenton Ottofile Garfagnana, Lunigiana testaroli à l'épeautre, passata dell’antico pomodoro Riccio di Parma, pasta fresca emiliana con uova di gallina Romagnola, Tortél Dóls à la moutarde, torta di patata Quarantina Bianca, vegetali della Piana di Albenga, Oignon Boretta, Fèves au lard Zolfino, erbe spontanee, Huile d'Olivastra Seggianese, lait d'ânesse frais, fromages uniques de races bovines et ovines, Confiture de prunes de courgettes, Café d'orge Leonessa, miel bio, Cidre de pomme de montagne, uve e vini da rari e antichi vitigni e tanto altro. Una mostra-mercato ma soprattutto un’esperienza diretta unica di cultura gastronomica negli spazi della riserva naturale del parco Barboj, où l'homme et la nature coexistent naturellement. Non mancheranno razze animali antiche, tellement aimé par les enfants: du cochon noir au mouton Cornigliese, de l'âne de Romagne au cheval Bardigiano, dai vitelli di bovina Grigia d’Appennino alla gallina Romagnola, dalle oche e anatre Romagnole al tacchino di Parma e Piacenza. Il Festival ospiterà anche i protagonisti della campagna rurale: modelli di trattori d’epoca Landini e Lamborghini prodotti tra gli anni Trenta e Cinquanta sapientemente restaurati, qui seront mis en mouvement par des automobilistes experts pour le plus grand bonheur des petits mais aussi des grands passionnés. Les ingrédients pour passer deux jours festifs au nom de la biodiversité agricole et de la convivialité, se promener et se perdre dans les grands espaces du parc protégé, il y a tout. Appuntamento quindi, même par mauvais temps (les comptoirs d'affichage et de nombreux postes de travail sont couverts) per il weekend dell’7 e 8 settembre per incontrare volti, histoires et produits protagonistes du projet Rural. Entrée libre.

Rural Festival presso Agricola Rosa dell’Angelo, Par Torchio 20, Rivalta de Lesignano De’ Salles de bains – Parme
Cellule: 0521.237485 / 342.9128266
la toile: www.rural.it
Courrier: info@rural.it