21/07/2020

CETTE SEMAINE: POMME SAN GIACOMO

La présence dans la région de Parme est déjà mentionnée puisque 1817.
Pomme juteuse, bruschetta à la pulpe blanche. La ferme Moschini dans les collines de Salsomaggiore les protège et les traite dans son verger, les préservant de l'extinction.