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26/05/2020
SOLO PER DUE SETTIMANE IL CARCIOFO RARO DI SALSOMAGGIORE
Da oggi, e per due settimane, abbiamo disponibile dall’Azienda Agricola Moschini questo ortaggio molto particolare:… Leggi tutto
20/05/2020
ZUCCA VIOLINA: LE PRIME FOGLIE
Nel campo di Traversetolo, nell’Azienda Agricola Centrale della Frutta, grazie all’esperienza di Paolo Sassi, esperto appassionato di biodiversità,… Leggi tutto
05/05/2020
STALLA DELLA SALVEZZA E' NATO UN VITELLINO
La giornata è iniziata nel migliore dei modi con la nascita del vitellino di razza antica Grigia dell'Appennino… Leggi tutto
29/04/2020
POMODORO RICCIO: LE PRIME PIANTINE
Ora è tempo per gli agricoltori custodi di piantare le piantine del pomodoro Riccio di Parma, una varietà… Leggi tutto
18/04/2020
È TORNATO L'INCONFONDIBILE ASPARAGO VIOLETTO
L’asparago violetto è inconfondibile: di colore viola intenso sfumato verso la base, presenta turioni (i prelibati germogli) medio-grossi… Leggi tutto
13/04/2020
DALLA LIGURIA LA ZUCCHINA TROMBETTA DI ALBENGA
Direttamente da Albenga in Liguria, disponibile in questo periodo tra le materie prime del Rural Market, è la zucchina Trombetta.… Leggi tutto
25/03/2020
IL RURAL MARKET È APERTO, DISPONIBILE IL SERVIZIO DELIVERY
Il nostro Market è aperto, gli allevatori e agricoltori custodi della biodiversità agricola sono impegnati a rifornire gli… Leggi tutto
13/02/2020
DALLA LUNIGIANA È ARRIVATA LA MAROCCA DI CASOLA
A base di patate, castagne, grano, sale e acqua (unicamente), la Marocca di Casola è un pane dall’alto… Leggi tutto
24/01/2020
È ARRIVATO IL CARCIOFO SPINOSO DI ALBENGA
E' arrivato al Rural Market, il carciofo Spinoso di Albenga, una delle produzioni tipiche della zona di Albenga… Leggi tutto
19/12/2019
Di stagione: la passata di zucca Violina
La Centrale della Frutta è un’azienda che ha l’obiettivo di offrire frutta e verdura fresca e lavorata da… Leggi tutto
19/12/2019
COMPONI IL TUO PACCO AGRICOLO
Al Rural Market puoi trovare tutto l’anno le materie prime della biodiversità agricola toscana, emiliana e ligure, come… Leggi tutto
10/12/2019
È TORNATO IL LATTE FRESCO DI VACCA GRIGIA DELL'APPENNINO
Appuntamento questo venerdì e sabato al Rural Market di Parma con il latte di vacca di antica razza… Leggi tutto
19/11/2019
IL PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALE NERO STAGIONATO 36 MESI TAGLIATO A COLTELLO
Il prosciutto di maiale Nero stagionato 36 mesi, colore rosso carico e gusto intenso, ricorda il profumo del… Leggi tutto
13/11/2019
È ARRIVATA LA MELA ROTELLA PICCOLA RACCOLTA
Il frutto è una mela dalle dimensioni medie, peduncolo corto, schiacciata come una “piccola ruota”, con una… Leggi tutto
22/10/2019
IL MARRONE DI CAMPORA
Il marrone di Campora è gustoso e versatile. Si dice che anche Matilde di Canossa ne fosse una… Leggi tutto
01/10/2019
DI STAGIONE: LA ZUCCA VIOLINA
La zucca Violina prende il nome dall’omonimo strumento musicale poichè la sua linea lo ricorda. Nel Parmense entra… Leggi tutto
23/09/2019
RURAL SCHOOL: PER TOCCARE CON MANO LA BIODIVERSITÀ AGRICOLA
Ormai è tutto pronto per il viaggio alla scoperta di antiche razze animali e varietà vegetali che si… Leggi tutto
14/09/2019
DI STAGIONE: PESCA ROSSA E UVA TERMARINA
Centrale della Frutta propone frutta e verdura fresca e lavorata da materie prime selezionate e di altissima qualità.… Leggi tutto
10/09/2019
GRAZIE A TUTTI PER LA VOSTRA PARTECIPAZIONE AL RURAL FESTIVAL
Il Rural Festival, appuntamento dedicato alla riscoperta e alla valorizzazione di antiche varietà vegetali e razze animali quasi… Leggi tutto
01/09/2019
COME ARRIVARE AL RURAL FESTIVAL
Ormai è tutto pronto per accogliere grandi e piccini: i banchi che ospiteranno gli oltre quaranta agricoltori e… Leggi tutto
31/08/2019
IL PROGRAMMA DEL FESTIVAL DELLA BIODIVERSITÀ AGRICOLA
Mancano pochi giorni al Rural Festival, il festival della biodiversità agricola e stiamo già contando i giorni alla… Leggi tutto
