Anche quest’anno sono arrivate le ciliegie dell’Azienda Agricola Contento di Triggianello in provincia di Bari. Si racconta che… Leggi tutto

L’asparago violetto è inconfondibile: di colore viola intenso sfumato verso la base, presenta turioni (i prelibati germogli) medio-grossi… Leggi tutto

Coltivata nella riviera ligure , si trova in questo periodo, tra le materie prime del Rural Market, la… Leggi tutto

Questi bellissimi fiori sono Facelia, Trifoglio Scarlatto, Senape gialla e Favino, parte del progetto di centrale della frutta… Leggi tutto

Sono nate le piantine del pomodoro Riccio di Parma, una varietà molto antica. L’impegno ora è quello di… Leggi tutto

Testaroli artigianali cotti nei testi tradizionali al fuoco a legna. La produzione dei testaroli è legata alla zona… Leggi tutto

Vengono chiamati agretti per via del sapore asprigno, salino, ed anche “barba di frate” per le lunghe foglie… Leggi tutto

La sfida di Annalisa Casali e Veronica Matonti, socie dal 2015, non è solo produrre miele e propoli… Leggi tutto

È coltivata nelle “zone dei fontanili” nel Parco dell’Oglio Nord in provincia di Cremona. La raccolta avviene da… Leggi tutto

Direttamente dal Tavoliere delle Puglie, domani saranno disponibili al Rural Market le carote di Polignano a Mare.

La semina… Leggi tutto

Quando è iniziata la ricerca nel 2015, nell’Appennino Parmense si contavano pochissimi capi sparsi di vacca Bardigiana a… Leggi tutto

Filippo Valla, a un certo punto della sua vita, decide che è arrivato il tempo di tornare indietro,… Leggi tutto

Antiche varietà della Liguria coltivate negli orti del Tigullio.

Il cavolo navone o rutabaga è largamente diffuso sin… Leggi tutto

Da questa settimana vi aspettiamo per creare il vostro pacco agricolo.

Dal 9 al 23 Dicembre 2025 saremo… Leggi tutto

Il cappone di Morozzo è dal 1999 un presidio Slow Food della provincia di Cuneo in Piemonte. Cresce… Leggi tutto

L’Olivastra Seggianese è un’antica cultivar autoctona del monte Amiata, con olivi spesso ultracentenari la cui presenza, concentrata soprattutto… Leggi tutto

Il mais Formenton Otto File è un’antica varietà di granoturco rustico e autoctono della Garfagnana e della Valle… Leggi tutto

Nei vasetti targati “Aromi da cucina del Chianti” ci sono tutti i profumi di una terra meravigliosa, unica… Leggi tutto

Una mescolanza di erbe selvatiche tradizionalmente utilizzata in Liguria per il ripieno dei pansotti, per le zuppe, per… Leggi tutto

È il pane della Lunigiana, si prepara con farina di castagne e patate, ha un alto apporto nutrizionale.… Leggi tutto

I maiali neri di razza antica, vivono liberi di pascolare in ampi spazi collinari crescendo all’aperto e nutrendosi… Leggi tutto