16/05/2017

A Rivalta une collection de vignes de biodiversité

Ces jours-ci à Rivalta, nous plantons les nouveaux «semis» de vignes de la biodiversité, les soi-disant "boutures enracinées". Un travail long et complexe qui a conduit à la recherche des dernières variétés de vignes cultivées dans la province de Parme et ses environs jusqu'à il y a quelques décennies. Un travail de recherche minutieux sur tout le territoire: de Borgotaro à S. Selon, de Montechiarugolo à Neviano, de Traversetolo à Carpaneto di Tizzano. La recherche a été faite en interrogeant les derniers agriculteurs qui les possédaient, puis on procédait à une inspection à l'automne pour vérifier que la grappe correspondait à la vraie vigne recherchée et enfin on revenait au printemps pour prélever des "morceaux" de sarment avec lesquels faire les greffons. Maintenant, les petites plantes sont prêtes à être accueillies dans leur nouvelle maison! Une curiosité: ces variétés sont partout 30: pour la première fois, ils seront conservés dans un seul champ de collecte à Rivalta, dans le parc rural.