26/10/2017

Relancer, un peu de Toscane

Dans la zone protégée de Rivalta di Lesignano de 'Bagni, les olives des oliviers obtenues par greffage et coupe de branches récoltées sur la plante séculaire située sur les collines de Monchio di Mulazzano sont mûres et prêtes pour la première huile, un grand olivier "patriarche" de la biodiversité fruitière et végétale de Parme. On ne sait pas exactement de quand remonte ce spécimen majestueux, cependant, on pense qu'il est attribuable au XIIIe siècle. Du 1258 c'est en fait un édit qui exigeait la plantation d'oliviers dans diverses zones des Apennins de Parme, y compris Rivalta. Probablement à cette époque Rivalta devait ressembler à une petite Toscane. ensuite, à cause du changement climatique les oliviers ont disparu, mais maintenant, car les hivers ne sont plus si froids, l'oléiculture pourrait aussi revenir sur les collines émiliennes.