23/07/2026

È ARRIVATA LA PRUGNA ZUCCHELLA

Nella zona di Lentigione in provincia di Reggio Emilia, ci sono terreni vocati dove Andrea Artoni e la sua famiglia le coltivano da più di 100 anni. La zona tipica di produzione coincide con il territorio del Ducato di Maria Luigia. La caratteristica principale, come dice il nome, è che è una prugna molto succosa: Zucchella da “sughella”, sugosa. È una prugna piccola e soda, di forma allungata, con buccia viola-rossastra ricoperta da un velo biancastro protettivo e polpa giallo-ambrato. Si raccoglie tra luglio e agosto e si può consumare fresca o trasformata in confettura. La zona tipica di produzione coincide occhio e croce con il territorio del Ducato di Maria Luigia, Parma, Piacenza e Guastalla: quella di Lentigione è la zona più vocata, forse anche grazie al cambiamento del corso dell’Enza nel corso dei secoli, che ha lasciato nei terreni molto ferro ed elementi che “regalano” ai suoi frutti una particolare dolcezza.