28/08/2020

È ARRIVATA LA NUOVA PASSATA DI POMODORO RICCIO DI PARMA

Il pomodoro Riccio di Parma, varietà antica, viene coltivato, ancora oggi a mano, nelle terre rosse della Pedemontana Parmense. Ottimo non solo per il consumo fresco, ma anche come passata, che prepariamo con i pomodori di agosto, al naturale senza
l’aggiunta di sale.