02/08/2018

Da segnare in agenda: Rural Festival

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Ogni anno, a settembre, il Rural Festival vi dà appuntamento a Rivalta (Lesignano Bagni). Sabato 8 e domenica 9 settembre, sono le date di un intero weekend che si trasforma in un’occasione imperdibile per grandi e piccini, che hanno in quei due giorni modo di vedere con i propri occhi, di sentire con le proprie orecchie e di toccare con le proprie mani ciò che può definirsi “biodiversità agricola”. Il Rural Festival è l’evento che raduna uno accanto all’altro gli agricoltori e allevatori custodi dell’Emilia, Toscana e da quest’anno anche Ligura che, con grande fatica e altrettanta passione, ogni giorno lavorano per tutelare e salvare, dalla generalizzazione, antiche cultivar vegetali e antiche razze animali che, in un passato nemmeno tanto lontano, erano diffuse nelle nostre terre. Un’opera ardua, silenziosa e paziente. Il Festival è il momento in cui tutti gli allevatori e agricoltori custodi si ritrovano a Rivalta per far conoscere il frutto del loro operato: prodotti ricchi di sapore, prodotti doppiamente buoni perché ottenuti seguendo il ritmo delle stagioni, nel rispetto del benessere degli animali, assecondando e non forzando la natura. Passeggiare al Rural Festival significa incontrare la biodiversità nei volti, nelle parole di questi agricoltori e allevatori, e assaporarne il gusto autentico.
Anche quest’anno ci saranno novità, nuovi produttori della Liguria, attività per i bambini organizzati dallo Chef Gino Campagna, attività per conoscere più da vicino la biodiversità in tutte le sue forme.