15/05/2017

Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique?

Agriculture biodynamique. Deux mots qui impliquent une façon de travailler, observer, vivre la terre. Une philosophie de vie pour apprécier toute l'harmonie d'un champ cultivé, la succession des saisons et du temps. Avec la méthode biodynamique, l'agriculture est en harmonie avec la nature, avec la terre et avec les hommes. Fertilisation, la culture et l'élevage sont effectués de manière à respecter et à promouvoir la fertilité et la vitalité du sol et en même temps les qualités typiques des espèces végétales et animales. Le lien profond avec la nature et le respect total de ses rythmes apportent, avec l'agriculture biodynamique, ad abolire l’utilizzo di fertilizzanti minerali sintetici e di pesticidi chimici, e a gestire il terreno seguendo i cicli cosmici e lunari. La base ideale per creare un’unità biodinamica è l’azienda agricola con un allevamento di bestiame. Gli animali costituiscono infatti un elemento importante di questo organismo, fornendo prezioso fertilizzante, da usare dopo il compostaggio per incrementare la vitalità del terreno. Secondo il metodo biodinamico, la fertilità e la vitalità del terreno devono essere ottenute con mezzi naturali: compost prodotto da concime solido da cortile, materiale vegetale come fertilizzante, rotazioni colturali, lotta antiparassitaria meccanica e pesticidi a base di sostanze minerali e vegetali. Rendendo vitale la terra ed aumentandone l’attività biologica, les plantes poussent naturellement, nourri par l'écosystème du sol. La fertilisation et l'entretien du sol visent donc à obtenir et à maintenir cet équilibre. Rural s'engage également à obtenir la certification Demeter avec la tomate Riccio di Parma. Pour plus d'informations: www.demeter.it