Biodiversité

La biodiversité agricole

La biodiversité est un terme largement utilisé aujourd'hui, parfois abusé. Mais qu'est-ce que cela signifie vraiment?
Le mot se réfère aux diverses façons dont la nature elle-même exprime sur notre planète. Toutes les différentes espèces d'animaux et de plantes que nous voyons tous les jours sont le résultat de la biodiversité. De cette grande partie du patrimoine, il est la biodiversité agricole définie, à savoir l'ensemble des variétés végétales et les races animales qui étaient autrefois utilisés sur un territoire donné et le qualifiait avec eux ont mis au point toute la nourriture et le vin, les traditions du paysage, la culture et l'histoire de l'endroit et les gens qui l'ont vécue.
vidéo biodiversita Rural 2018

La Fao stima che nell’ultimo secolo siano scomparsi i tre quarti della biodiversità genetica delle colture agricole, tanto che attualmente l’alimentazione umana dipende solo da poche specie di piante. Molte varietà e razze sono oramai estinte, quindi perse per sempre, ma altre invece si sono conservate grazie anche agli agricoltori e allevatori custodi della biodiversità, persone che hanno saputo e voluto conservare questo antico patrimonio genetico.