01/08/2016

MAURO CARBONI

AGRONOMO

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Esperto di biodiversità vegetale, si occupa del recupero di antiche varietà vegetali.
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Mauro Carboni, esperto nel settore della biodiversità vegetale e del recupero delle varietà antiche, è socio fondatore di Equa (società leader nel recupero e mantenimento delle varietà e razze autoctone, che fornisce un servizio di assistenza completo a chi si avvicina al mondo rural). Laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie, con specializzazione nel settore agro ambientale presso l’Università Cattolica di Piacenza, ha avviato un’intensa attività di ricerca sulle cultivars autoctone della province emiliane. Nel 2006 ha fondato l’Associazione Parmense Olivicoltori. È anche autore di varie pubblicazioni specialistiche. All’interno del Parco Rural di Biodiversità Agricola di Rivalta di Lesignano de’ Bagni Parma, Mauro Carboni e Alessio Zanon tengono corsi di biodiversità (varietà di pomodori; frutti antichi; pecore autoctone dell’Appennino Settentrionale; antiche razze bovine emiliane da latte; maiale nero, il prosciutto e il culatello; asini d’Italia). Sono possibili visite guidate e corsi di approfondimento. Info e prenotazioni 0521.237485-342.9128266